包头市草原百盈农牧业发展有限公司Baotou Caoyuan Baiying agriculture and animal husbandry development Co., LTD

lamb hind leg单包重量：1.65-1.8kg/条箱装重量：18kg/箱部位来源：带骨排酸羔羊后腿工艺说明：将带骨排酸羔羊后腿，修割成琵琶状，每条1.65-1.8kg，保鲜膜包裹，抽真空、热缩、速冻。烹饪建议：烤

lamb hind shank羔羊后棒骨，也就是羊的后腿骨，是烹饪中常用的部位之一，尤其适合烧烤、卤炖等烹饪方式。它不仅肉质鲜美，而且含有丰富的营养价值。营养价值：羔羊后棒骨富含蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，如钙、铁和锌等。特别是，它含有的钙质对骨骼健康非常重要，有助于预防骨质疏松症和骨折 。烹饪方法：羔羊后棒骨可以

lamb chop单包重量：0.6-1.0kg/袋箱装重量：15-18kg/箱部位来源：带骨羔羊后腿工艺说明：将带骨羔羊后腿去小腿，修整后用保鲜膜包裹预冷定型，锯成1.2cm厚片，抹净锯沫，双片呈阶梯型摆放，每袋10片，抽真空、热缩、速冻。烹饪建议：炖、烤、煎

lamb foreshank羔羊前棒骨，也就是羔羊的前腿部位，通常指的是包括肩胛骨到膝盖部分的肉质。这个部位的肉质较为紧实，含有较多的肌肉和结缔组织，适合慢炖或烤制，能够使得肉质变得非常嫩滑，并且味道浓。 在选择羔羊前棒骨时，应寻找色泽鲜红、质地坚实且有适量脂肪纹理的肉品，这些特点有助于提升肉的风味和嫩度。

sheep whip单包重量：0.3-1.0kg/袋箱装重量：15-18kg/箱部位来源：羔羊羊鞭工艺说明：将羊鞭修净、取20根铺平摆顺，保鲜膜包裹定型，抽真空、热缩、速冻。烹饪建议：烤、煲汤、炒

cut of meat单包重量：0.6-1.0kg/袋箱装重量：12-15kg/箱部位来源：羔羊带肉月芽板工艺说明：将羔羊带骨月芽板修整齐，取均匀大小6-8块梯型摆放，保鲜膜包裹，抽真空、热缩、速冻。烹饪建议：煲汤、炖

lamb s tail 羊尾尖，作为羊身上的一部分，虽然不如羊肉那样常见，但它的吃法多样，包括煮、炸、烤、炖和拔丝等。羊尾富含胶质，具有较高的营养价值。在中医看来，羊尾具有温补脾胃、肝肾的作用，适合御风寒和滋补身体。然而，由于其脂肪含量较高，建议适量食用，尤其适宜在冬季食用 。

lamb foreshank单个重量：1.2-1.4kg/箱装重量：12-14kg/箱部位来源：羔羊前腿工艺说明：将取下的羔羊前腿修整成琵琶形，去掉月芽板，抽真空、热缩、速冻。烹饪建议：烤、炖

Duroc Lamb Riblets单包重量：1kg箱装重量：15kg/箱部位来源：羔羊胸排工艺说明：将胸排锯成4cm×2cm的长方形，每块1kg,抽真空、热缩、速冻。烹饪建议：煲汤、炖、红烧

Seven Rib Lamb Rack七肋法排的烹饪方法有多种，可以根据个人口味和喜好选择不同的烹饪方式：烤制：将七肋法排用香草、大蒜、橄榄油和盐腌制后，放入预热的烤箱中烤制至所需的熟度，通常20至30分钟，视个人口味偏好而定。烤制前先将羊排用高温煎至金黄，这样可以使外皮更加酥脆 。慢烤：使用低温慢烤的方式，将七肋法排

Lamb Rib Rack单个重量：1.6-2.0kg/袋箱装重量：16-20kg/箱部位来源：羔羊十二肋部位工艺说明：羔羊第2-13根肋骨去云皮，锯掉羽骨和脊骨，保留肉盖，法式剔净3-3.5cm肋间肉，眼肉饱满、切面整齐、两片交叉叠制。抽真空、热缩、速冻。烹饪建议：烤、煎。

Whole Dorper Lamb Rack单片重量：1.4-1.8kg/片箱装重量：12-14kg/箱部位来源：带骨排酸全肋排工艺说明：将第2-13根带骨肋排取下，锯掉脊骨、血污等，用卷膜包成包袱状，装箱速冻。烹饪建议：烤、炖